향 신 료
Spice
 
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[ 월계수잎 230g ]

월계수 잎은 상쾌한 향으로 피클, 햄, 육류, 어류 등의 조리시

널리 사용되는 향신료입니다. 단, 고기나 생선의 냄새 제거시

장시간 끓이게 되면 쓴맛이 강해지므로 주의가 필요합니다.

 
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[ 월계수잎 40g ]

월계수 잎은 상쾌한 향으로 피클, 햄, 육류, 어류 등의 조리시

널리 사용되는 향신료입니다. 단, 고기나 생선의 냄새 제거시

장시간 끓이게 되면 쓴맛이 강해지므로 주의가 필요합니다.

 
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[ 월계수잎 5g ]

월계수 잎은 상쾌한 향으로 피클, 햄, 육류, 어류 등의 조리시

널리 사용되는 향신료입니다. 단, 고기나 생선의 냄새 제거시

장시간 끓이게 되면 쓴맛이 강해지므로 주의가 필요합니다.

 
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[ 파슬리후레이크 200 g ]

비타민과 칼슘이 다량 들어있어 영양가가 높고 서양요리에

널리 사용되는 향신료이며 스프, 샐러드, 마늘빵, 스튜 등

다양한 요리에 사용합니다.

 
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[ 파슬리후레이크 90 g ]

비타민과 칼슘이 다량 들어있어 영양가가 높고 서양요리에

널리 사용되는 향신료이며 스프, 샐러드, 마늘빵, 스튜 등

다양한 요리에 사용합니다.

 
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[ 파슬리후레이크 11 g ]

비타민과 칼슘이 다량 들어있어 영양가가 높고 서양요리에

널리 사용되는 향신료이며 스프, 샐러드, 마늘빵, 스튜 등

다양한 요리에 사용합니다.

 
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[ 오레가노홀 120 g ]

톡 쏘는 박하 같은 향기가 특징이며 독특한 향과 맵고

쌉싸름한 맛은 토마토와 어울려 멕시코, 이탈리아, 지중해

요리와 파스타에 쓰입니다. 향이 강해 누린내가 나는

고기요리에 넣으면 효과적입니다.

 
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[ 오레가노홀 14 g ]

톡 쏘는 박하 같은 향기가 특징이며 독특한 향과 맵고

쌉싸름한 맛은 토마토와 어울려 멕시코, 이탈리아, 지중해

요리와 파스타에 쓰입니다. 향이 강해 누린내가 나는

고기요리에 넣으면 효과적입니다.

 
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[ 바질홀 150 g ]

이탈리아의 색이자 맛의 대명사인 바질은 허브과에 속하며

토마토와 잘 어울려 스파게티, 피자, 토마토 소스, 샐러드 등에

이용 고기, 치즈, 빵 등에 많이 사용되며 태국 요리에도 많이

사용합니다.

 
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[ 바질홀 15 g ]

이탈리아의 색이자 맛의 대명사인 바질은 허브과에 속하며

토마토와 잘 어울려 스파게티, 피자, 토마토 소스, 샐러드 등에

이용 고기, 치즈, 빵 등에 많이 사용되며 태국 요리에도 많이

사용합니다.

 
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[ 로즈마리홀 200 g ]

상쾌한 향과 신선한 감미, 맵고 약한 쓴맛을 가지고 있으며

로즈마리는 육류의 냄새를 제거하는데 소량으로도 큰 효과를 볼 수 있습니다. 특히 돼지고기, 양고기, 닭고기, 칠면조 등에

잘 어울립니다.

 
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[ 로즈마리홀 20 g ]

상쾌한 향과 신선한 감미, 맵고 약한 쓴맛을 가지고 있으며

로즈마리는 육류의 냄새를 제거하는데 소량으로도 큰 효과를 볼 수 있습니다. 특히 돼지고기, 양고기, 닭고기, 칠면조 등에

잘 어울립니다.

 
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[ 페페로치노홀 200 g ]

레드 칠리 페퍼의 원료로 사용되어 강력한 매운맛이 특징적이며 우리나라 청양고추와 비교도 안될만큼의 매운맛을 느낄 수 있고 파스타, 소스 등에 매운맛을 내는데 아주 효과적입니다.

 
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[ 페페로치노홀 18g ]

레드 칠리 페퍼의 원료로 사용되어 강력한 매운맛이 특징적이며 우리나라 청양고추와 비교도 안될만큼의 매운맛을 느낄 수 있고 파스타, 소스 등에 매운맛을 내는데 아주 효과적입니다.

 
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[ 큐민씨드 400 g ]

가늘고 긴 모양에 진한 향은 다른 냄새를 감출 정도로 강하며

톡 쏘는 쓴맛이 납니다. 그리스, 터키, 아랍 요리에서 빠져서는

안될 향신료입니다. 주로 양고기에 사용되며 케밥, 쿠스쿠스,

커리, 치킨 그 외 고기요리 등의 다양한 요리에 맛과 향을

더하는데 사용합니다.

 
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[ 큐민씨드 45 g ]

가늘고 긴 모양에 진한 향은 다른 냄새를 감출 정도로 강하며

톡 쏘는 쓴맛이 납니다. 그리스, 터키, 아랍 요리에서 빠져서는 안될 향신료입니다. 주로 양고기에 사용되며 케밥, 쿠스쿠스,

커리, 치킨 그 외 고기요리 등의 다양한 요리에 맛과 향을

더하는데 사용합니다.

 
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[ 타임홀 180 g ]

서양요리에 필수 향신료인 타임은 고기, 생선, 국물요리에 주로 사용하며 로스트, 소스, 스프 등 다방면에 사용할 수 있습니다.

 
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[ 타임홀 25 g ]

서양요리에 필수 향신료인 타임은 고기, 생선, 국물요리에 주로 사용하며 로스트, 소스, 스프 등 다방면에 사용할 수 있습니다.

 
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[ 스타아니스홀 500 g ]

팔각이라고 불리우며 오향의 중요한 재료중 하나.

돼지고기나 오리를 이용한 찜이나 조림처럼 오래 조리하는

요리에 첨가하면 주재료의 나쁜 냄새를 제거하면서

독특한 향으로 요리의 맛을 살려주는 역할을 합니다.

 
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[ 스타아니스홀 200 g ]

팔각이라고 불리우며 오향의 중요한 재료중 하나.

돼지고기나 오리를 이용한 찜이나 조림처럼 오래 조리하는

요리에 첨가하면 주재료의 나쁜 냄새를 제거하면서

독특한 향으로 요리의 맛을 살려주는 역할을 합니다.

 
딜씨드-400g.jpg
[ 딜씨드 400 g ]

딜씨드는 저염식에 풍미를 내는데 사용하며 제과제빵,

샐러드 드레싱, 요구르트 등의 맛을 내는데 쓰입니다.

전통적으로는 피클의 맛을 내는데 주로 사용했으며 생선의

비린내를 제거함과 동시에 생선 고유의 맛을 유지하는데

효과가 있으므로 유럽에서는 생연어 요리에 사용하고 있습니다.

 
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[ 딜씨드 50 g ]

딜씨드는 저염식에 풍미를 내는데 사용하며 제과제빵,

샐러드 드레싱, 요구르트 등의 맛을 내는데 쓰입니다.

전통적으로는 피클의 맛을 내는데 주로 사용했으며 생선의

비린내를 제거함과 동시에 생선 고유의 맛을 유지하는데

효과가 있으므로 유럽에서는 생연어 요리에 사용하고 있습니다.

 
클러브홀-300g.png
[ 클러브홀 300 g ]

정향이라 불리우는 향신료로 꽃봉오리를 건조시켜 만든

제품이며 맛이 달면서 매워 식욕을 돋구워 줍니다.

육류의 누린내를 제거하고 서양요리의 소스, 육수를 만들때나

중국요리에 많이 쓰이는 향신료입니다.

 
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[ 클러브홀 35 g ]

정향이라 불리우는 향신료로 꽃봉오리를 건조시켜 만든

제품이며 맛이 달면서 매워 식욕을 돋구워 줍니다.

육류의 누린내를 제거하고 서양요리의 소스, 육수를 만들때나 중국요리에 많이 쓰이는 향신료입니다.

 
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[ ​피클링스파이스 1000 g ]

겨자씨, 알후추, 딜씨드, 코리엔더홀이 주원료이며 월계수,

계피, 정향 등 여러 재료 및 향신료를 배합하여 피클을

담그는데 꼭 필요한 제품입니다.

 
피클링스파이스-400g.png
[ ​피클링스파이스 400 g ]

겨자씨, 알후추, 딜씨드, 코리엔더홀이 주원료이며 월계수,

계피, 정향 등 여러 재료 및 향신료를 배합하여 피클을

담그는데 꼭 필요한 제품입니다.

 
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[ ​피클링스파이스 45 g ]

겨자씨, 알후추, 딜씨드, 코리엔더홀이 주원료이며 월계수,

계피, 정향 등 여러 재료 및 향신료를 배합하여 피클을

담그는데 꼭 필요한 제품입니다.

 
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[ 코리앤더씨드 250g ]

고수 식물의 씨로 달콤한 레몬과 같은 방향성으로 단맛을 내며 육류, 생선 요리 등의 잡냄새를 없애주어 쌀국수의 육수, 커리 등 동남아, 인도요리에 많이 사용됩니다.

 
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[ 펜넬홀 300 g ]

허브인 펜넬은 잎과 뿌리, 줄기 모두 식용 가능하며 잎은 샐러드에서 파스타, 스프, 스튜까지 허브 특유의 향과 풍미를 더 해주며 씨는 빵, 쿠키, 케이크, 소금에 절인 양배추, 샐러드 드레싱의

재료로 사용하거나 가니쉬로 많이 이용합니다.